Президент всемирной конфедерации бобовых Синди Браун во время GPC Ukraine Conference сообщила, что рынок бобовых за период пандемии вырос на 9%.
Большое количество потребителей обращают внимание на бобовые как источник белка растительного происхождения.
«Люди больше беспокоятся о своем здоровье, и задумываются над тем, что находится в их продуктовой корзине, и это классная новость для сектора бобовых», — отмечает Браун.