В этом сезоне, в сравнении с прошлым, спрос на бобовые в Украине уменьшился на 60%. Это связано с дефицитом урожая.
«Экспортные предложения на украинском рынке бобовых значительно снизились, в частности, на горох желтый и зеленый — на 80%, чечевицу — на 90%, бобы — на 30%, нут и фасоль — на 80%. Спрос на данные культуры в странах Азии и Европы есть и почти не отличается от начала 2020 года, за исключением фасоли, которой в Украине почти не осталось», — отмечает менеджер по закупкам бобовых одной из ведущих компаний-экспортеров нута Юлия Хасенко.
Она утверждает, что закупочные цены выросли почти на 55% по сравнению с январем прошлого года, а уровень спроса остался без изменений. Ценовые изменения больше всего коснулись гороха, нута и чечевицы.
США и Канада собрали хорошие урожаи чечевицы и закрывают потребности рынка. В Украине этой культуры мало.
Экспорт бобовых культур существенно уменьшился, но спрос на крупы есть. В этом году цена на бобовые крупы, в частности на гороховую увеличилась на 45%.
Эксперты прогнозируют, что в 2021 году украинские с/х производители увеличат площади под посевы гороха, чечевицы и нута.
«Бобовые считаются лучшим предшественником для выращивания той же пшеницы, но многие сельхозпроизводители готовы отказаться от бобовых из-за высокой цены на зерновые и масличные культуры», — уверенна Юлия Хасенко.