Президент всесвітньої конфедерації бобових Сінді Браун під час GPC Ukraine Conference повідомила, що ринок бобових за період пандемії зріс на 9%.
Велика кількість споживачів звертають увагу на бобові як джерело білку рослинного походження.
«Люди більше турбуються про своє здоров’я, і замислюються над тим, що знаходиться в їхньому продуктовому кошику, і це класна новина для сектору бобових», – зазначає Браун.