У цьому сезоні, в порівнянні з минулим, попит на бобові в Україні зменшився на 60%. Це пов’язано з дефіцитом врожаю.
«Експортні пропозиції на українському ринку бобових значно знизилися, зокрема, на горох жовтий і зелений – на 80%, сочевицю – на 90%, боби – на 30%, нут і квасолю – на 80%. Попит на дані культури в країнах Азії і Європи є і майже не відрізняється від початку 2020 року, за винятком квасолі, яку в Україні майже не залишилося », – зазначає менеджер із закупівель бобових однієї з провідних компаній-експортерів нуту Юлія Хасенко.
Вона стверджує, що закупівельні ціни зросли майже на 55% в порівнянні з січнем минулого року, а рівень попиту залишився без змін.
Цінові зміни найбільше торкнулися гороху, нуту і сочевиці.
США і Канада зібрали хороший врожай сочевиці і тому вони закривають потреби ринку. В Україні цієї культури мало.
Експорт бобових культур істотно зменшився, але попит на крупи є. Цього року ціна на бобові крупи, зокрема на горохову збільшилася на 45%.
Експерти прогнозують, що в 2021 році українські с / г виробники збільшать площі посіви гороху, сочевиці і нуту.
«Бобові вважаються найкращим попередником для вирощування тієї ж пшениці, але багато сільгоспвиробників готові відмовитися від бобових через високу ціну на зернові та олійні культури», – впевнена Юлія Хасенко.